This is a Sample “A la carte” Menu, don’t hesitate to call us if you want to
know the current menu
Sample « à la Carte » Menu
(see lunch menu here)
Les Entrées – Starters :
Les Entrées – Our Starters :
Variation around the Rabbit….
(Stuffed Saddle, Confit Leg Raviole, Rabbit Rillette, Rabbit Liver Pâté etc…) £ 8.95
Variation autour du Lapin: Rable Farçi, Raviole de Lapin Confit, Rillettes, Pâté de Lapin etc…)
Red Mullet « Brandade » in a Tapenade Crispy Roll,
Home Smoked Salmon and Smoked Salmon Espuma £ 9.95
(The salmon is smoked in our premises)
Brandade de Rouget en Tonnelet de Tapenade, Saumon Fumé Maison et Espuma de Saumon
9 Snails in Garlic Butter and Parsley £ 8.95
Les 9 Escargots au Beurre d’Ail
Poached Duck Egg on a Bed of Duck confit and Cassoulet Beans,
Smoked Whipped Cream £ 8.95
L’œuf de Cane Poché sur un Lit de Canard Confit, Haricots Blancs et Crème Fumée
Smoked Aubergine Roulade with Spinach and Sun-Dried Tomatoes,
Coriander Cream (v) £ 7.95
La Roulade aux Aubergines Fumées, Epinards, Tomates Séchées, Crème de Coriandre
Pan Fried Scallops and King Prawn on a Pastilla of Corsican Brocciu,
Vegetables Rocket Salad and Kalamansi Coulis £ 10.95
Noix de Saint-Jacques et Gambas sur une Pastilla de Brocciu et Légumes,
Roquette et Calamondin
Les Plats Principaux- Our Main Course:
Option Végétarienne, Vegetarian Option:
Green Spring Vegetables and Brie Cheese Pastilla, Tomato Coulis (v) £14.95
Pastilla de Légumes Verts de Printemps et son Brie
Les Poissons, Our Fishes:
Duo of Turbot and Red Mullet “En Persillade” £ 23.95
(Noisette Butter, Garlic and Parsley) Le Duo de Turbot et Rouget « En Persillade »
Duo of Seabream and Cod Loin, Lime and Ginger Beurre Blanc £ 20.95
Duo de Dorade et Cabillaud, Beurre Blanc à la Citronnelle, Lime et Gingembre
Pan Fried Seabass with Citrus, Bergamot and Cointreau Cream £ 21.95
Filet de Loup de Mer Poêlé, Crème d’Agrumes, Bergamote et Cointreau
Les Viandes, Our Meat:
Grilled Rib of Beef on the Bone for 2 £25.95 per person
La Côte de Bœuf Grillée pour 2
Seared Beef Fillet in Cracked Pepper £ 24.95
Le Filet de Bœuf Poêlé au Poivre Mignonnette
Suppl. Sauces: Béarnaise, Green Pepper Corn or Maître d’hôtel Butter £1.95
Sup. Sauces Béarnaise, Poivre Vert, Beurre Maitre d’Hôtel
Confit Duck Medallions with Herbs Crust Viennoise,
Raspberry and Duck Reduction £17.95
Médaillons de Canard Confit, Viennoise aux Herbes, Sauce Framboise à la Réduction de Canard
Trio of Lamb (Shoulder, Gigot, Chop), Lamb Reduction
and Rosemary Infusion £19.95
Trio d’Agneau (Epaule, Gigot et Côtelette), Réduction de Jus d’Agneau et Infusion de Romarin
Pan Fried Veal “Noisettes”, Apple and Normandy Cider Creamy Sauce £20.95
Noisettes de Veal “A la Normande”, Pommes et Cidre Normand
Traditional “Tartare de Boeuf”, freshly Hand cut,
Served with Condiments and Egg Yolk £21.95
Le traditionnel Tartare de Boeuf, servi avec ses Condiments et son Jaune d’Oeuf
Pommes-Frites (French Fries) £ 3.50 Selection of Vegetables, French style cooking £5.95
La Sélection des Fromages Français £ 8.95 , Dessert from £ 6.95
The Selection of 3 French Fine Cheeses £ 8.95
Desserts (Crème Brûlée and Sorbets) £ 6.95 Others £7.95– Sweet Wine from £4.95