À la Carte Menu

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Sample « à la Carte » Menu
(see lunch menu here)
Les Entrées – Starters :

Les Entrées – Our Starters :

Variation around the Rabbit….

(Stuffed Saddle, Confit Leg Raviole, Rabbit Rillette, Rabbit Liver Pâté etc…)   £ 8.95

Variation autour du Lapin: Rable Farçi, Raviole de Lapin Confit, Rillettes, Pâté de Lapin etc…)

 

Red Mullet « Brandade » in a Tapenade Crispy Roll,

 Home Smoked Salmon and Smoked Salmon Espuma   £ 9.95

(The salmon is smoked in our premises)

Brandade de Rouget en Tonnelet de Tapenade, Saumon Fumé Maison et Espuma de Saumon

 

9 Snails in Garlic Butter and Parsley     £ 8.95

Les 9 Escargots au Beurre d’Ail

 

Poached Duck Egg on a Bed of Duck confit and Cassoulet Beans,

Smoked Whipped Cream   £ 8.95

L’œuf de Cane Poché sur un Lit de Canard Confit, Haricots Blancs et Crème Fumée

 

Smoked Aubergine Roulade with Spinach and Sun-Dried Tomatoes,

Coriander Cream   (v) £ 7.95

La Roulade aux Aubergines Fumées, Epinards, Tomates Séchées, Crème de Coriandre

 

Pan Fried Scallops and King Prawn on a Pastilla of Corsican Brocciu,

Vegetables Rocket Salad and Kalamansi Coulis  £ 10.95

Noix de Saint-Jacques et Gambas sur une Pastilla de Brocciu et Légumes,

Roquette et Calamondin 

 

Les Plats Principaux- Our Main Course:

Option Végétarienne, Vegetarian Option:

 

Green Spring Vegetables and Brie Cheese Pastilla, Tomato Coulis (v) £14.95

Pastilla de Légumes Verts de Printemps et son Brie

 

 

Les Poissons, Our Fishes:

 Duo of Turbot and Red Mullet “En Persillade”   £ 23.95

(Noisette Butter, Garlic and Parsley) Le Duo de Turbot et Rouget « En Persillade »

 Duo of Seabream and Cod Loin, Lime and Ginger Beurre Blanc £ 20.95

Duo de Dorade et Cabillaud, Beurre Blanc à la Citronnelle, Lime et Gingembre

Pan Fried Seabass with Citrus, Bergamot and Cointreau Cream £ 21.95

Filet de Loup de Mer Poêlé, Crème d’Agrumes, Bergamote et Cointreau

 

Les Viandes, Our Meat:

Grilled Rib of Beef on the Bone for 2        £25.95 per person

La Côte de Bœuf Grillée pour 2

 

                         Seared Beef Fillet in Cracked Pepper           £ 24.95

Le Filet de Bœuf Poêlé au Poivre Mignonnette

 

Suppl. Sauces: Béarnaise, Green Pepper Corn or Maître d’hôtel Butter £1.95

 Sup. Sauces Béarnaise, Poivre Vert, Beurre Maitre d’Hôtel

 

Confit Duck Medallions with Herbs Crust Viennoise,

Raspberry and Duck Reduction     £17.95

    Médaillons de Canard Confit, Viennoise aux Herbes, Sauce Framboise à la Réduction de Canard

 

Trio of Lamb (Shoulder, Gigot, Chop), Lamb Reduction

and Rosemary Infusion £19.95

Trio d’Agneau (Epaule, Gigot et Côtelette), Réduction de Jus d’Agneau et Infusion de Romarin

 

Pan Fried Veal “Noisettes”, Apple and Normandy Cider Creamy Sauce £20.95

   Noisettes de Veal “A la Normande”, Pommes et Cidre Normand

 

Traditional “Tartare de Boeuf”, freshly Hand cut,

Served with Condiments and Egg Yolk      £21.95

Le traditionnel Tartare de Boeuf, servi avec ses Condiments et son Jaune d’Oeuf

 

Pommes-Frites (French Fries) £ 3.50 Selection of Vegetables, French style cooking £5.95

 

La Sélection des Fromages Français £ 8.95 , Dessert from £ 6.95

The Selection of 3 French Fine Cheeses £ 8.95

Desserts (Crème Brûlée and Sorbets) £ 6.95 Others £7.95– Sweet Wine from £4.95